冷凍
数量限定、150個のみ!!
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※こちらの商品は簡易包装でお届けいたします。
ラッピング包装・掛け紙(のし)等は承っておりません。予めご了承ください。
【 お届けについて 】
商品の発送は、ご注文頂きました全ての冷凍商品のご用意が出来次第とさせて頂いております。
【付属のソースについて】
野菜片が目立って見えることがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召上がりください。
※画像はイメージです。
毎月恒例、29日の「肉の日」
今回は、あの神戸牛ハンバーグ。しかも、ただの神戸牛ではありません。
神戸牛流通推進協議会 設立40周年記念 神戸牛枝肉共励会にて最優秀賞受賞牛と優秀賞受賞牛が緊急入荷しました!!
これらの賞を受賞した神戸牛牝牛の希少な肉を絶妙にブレンドした、まさにプレミアムなハンバーグです。
限定150食のみ。今回も早い者勝ちです!!
川岸畜産会長 川岸裕人氏
お肉を愛してやまない方々の垂涎の的、川岸牧場の神戸牛です。一般的に流通している神戸牛の中には、雄の去勢牛も含まれますが、こちらの牧場ではメス牛のみを愛情をかけながら至極丁寧に育てています。
「一度食べると、その美味しさが忘れられない」のが、川岸牧場のメス牛の神戸牛の特徴と言われています。
田村畜産4代目社長 田村正道氏・5代目 田村成泰氏
以下、5代目の田村成泰氏よりメッセージをいただきました。
「牛とは飼うものではなく、愛情と汗の積み上げで作り上げるもの」
これは父であり、現社長の田村正道の信念ですが、現場を預かる身として、これからも1頭ずつのピークをめがけ、肉牛としてのベストな状態まで昇華させ、美味しかったと言っていただけるよう、自身の想いを常に胸に、よりよい牛づくりを日々刻々と目指し、全身全霊で牛たちと向き合っていく所存です。
神戸牛について語る時、まず知る必要があるのは「但馬牛」です。なぜなら神戸牛とは、但馬牛の中でもスーパーエリート集団に選抜された牛肉のことを指すからです。
※画像はイメージです。
「骨ほそく宍かたく、皮うすく腰背まろし、角つめことにかたく、はなの孔ひろし、逸物おほし」
鎌倉時代末期に書かれた「国牛十図」に記載されている但馬牛の特徴です。脂質が抜群によく、毛は羽毛のように柔らかく密生し、骨細で皮は薄く、弾力とゆとりがあり、品位に富み体骨の締まりがよい。
肉質、肉色、サシがきめ細かく、肉の味にすぐれ、皮下脂肪が少ない。その優秀な血統、厳格に管理された飼育環境は、とてもやわらかく、最高のまろやかさ、食感を生み出します。
兵庫県は但馬牛の肉質の良さを維持するために、頑なに「閉鎖育種」を守り通してきています。他の県産の種雄牛がどんなに優れた遺伝形質を持っていても、但馬牛の改良に他所の遺伝子を交配することはありません。但馬牛の中だけで交配を重ねてきたのです。
但馬牛を焼いていると、他の牛にはない、但馬牛にしかない香りが漂ってきます。
そして神戸牛は、その但馬牛から日本一厳しいと言われる厳格な審査基準をクリアした但馬牛なのです。
今回はいつもよりも特別な神戸牛です。
お肉を愛してやまない方々の垂涎の的にもなっている、プレミアムな神戸牛のメス牛のみでご用意いたしました。
メス牛は、去勢牛よりも脂の融点が低くキメが細かいので、肉の甘みをより感じ取ることができます。
ぜひ、この機会に最優秀賞と優秀賞のメス牛神戸牛ハンバーグを召し上がっていただきたいです。
ハンバーグを噛み締めた次の瞬間、
神戸牛の凝縮された旨み、食感、とろける脂がお口のなかで戯れている様子を。
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いかがでしたでしょうか。
もうすでに、きっと、虜。
神戸牛として認定された枝肉には、神戸牛を証明する版が押印され、1頭ごとに「神戸肉之証」が交付されます。
お肉ラヴァーを魅了する、最優秀賞と優秀賞メス牛の神戸牛を使用した、絶品ハンバーグをご提供いたします。
神戸牛100% フレッシュハンバーグ 詳細情報
神戸牛100% フレッシュハンバーグ | |
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名称 | ハンバーグステーキ(ビーフ) |
規格 | 内容量:ハンバーグ160g、ソース40g |
原材料 | 【ハンバーグ】牛肉(黒毛和牛)(国産)、牛乳、卵、玉葱ソテー、パン粉、ワイン、食塩、トマトピューレ、ウスターソース、香辛料 【ソース】玉葱、醤油、味醂、砂糖、人参、リンゴペースト、赤ワイン、長ねぎ、清酒、はちみつ、にんにく、醸造酢、生姜、食塩、香辛料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・りんごを含む) |
賞味期限 | 製造日より1年(冷凍未開封) |
保存方法 | 冷凍庫にて-18℃以下で保存してください |
配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 |
ギフト対応 | ×対応不可 ※ラッピング包装・掛け紙(のし)はお受け出来ません。予めご了承ください。 |
エネルギー | 211 | kcal |
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たんぱく質 | 12.9 | g |
脂質 | 15.9 | g |
炭水化物 | 5.5 | g |
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食塩相当量 | 1.10 | g |