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絶滅危惧種の保護への取り組み
ニホンウナギは、国際自然保護連合（IUCN）から絶滅危惧種に指定されています。時任シェフは日本の伝統的な食文化を絶やしてはならないという強い想いから、毎年この放流会を実施しています。
今年も多くの養殖うなぎたちが東京湾から荒川を遡上し、霞ヶ浦まで辿り着くと言われています。この活動を通じて、私たちの大切な食文化と食資源について考える素晴らしい機会となりました。
美味しいうなぎを次世代へ繋ぐ
うなぎ時任では、土用の丑の日に鰻を提供しません。美味しい鰻を次世代に繋ぎ続けるための特別な取り組みです。
この夏、ご家族とともに、この特別な鰻を楽しんでみませんか。
麻布十番 うなぎ時任 炭火蒲焼
東京・麻布十番の銘店「うなぎ時任」が誇る三河一色産うなぎの蒲焼です。
こちらのうなぎは無頭背開きタイプです。サイズは1本・ハーフカット・3分の1カットをご用意しております。ご用途に合わせてお選びください。
湯せん調理で時任本来のふわふわな食感を、電子レンジ調理で関西焼きのしっかりとした食感をお楽しみいただけます。お好みに合わせてお召し上がりください。
うなぎ時任
東京・麻布十番に店を構える【うなぎ時任（ときとう）】
店主の時任 恵司（ときとう さとし）氏は、200年以上続く東麻布の鰻料理の名店【野田岩（のだいわ）】で15年間修業。
その後、さらに鰻料理の幅を広げるべくパリに渡り、フランスを中心にヨーロッパ各国の食文化を学んだ経験を活かし、鰻に尽くしてきた時任氏だからこそなせるコース料理を提供。
伝統を守りつつも今までにない鰻料理の数々を味わえるお店です。
「うなぎ時任」のこだわり
鰻といえばうな重、鰻といえば夏。
そのイメージを覆し、鰻のすべてを知り尽くした時任氏だからこそ成せる感動をご堪能いただけます。
食材は品質や鮮度に徹底的にこだわり、時任氏が信頼を置くもののみを厳選して使用。
特に三河一色産のうなぎを使用した炭火蒲焼は、一度食べると忘れられない逸品です。
三河一色産うなぎの特徴
三河一色産のうなぎは、明治時代から約120年の養殖の歴史をを持ち、国内トップクラスの生産量を誇ります。
このうなぎの特徴は、稚魚のしらすから成魚まで一貫して育てます。そのうなぎの生育に欠かせないのが「水」です。
矢作川の清流水を活用した養殖は、天然環境に近く、ストレスが少ないため上質なうなぎが育ちます。また、安全性にも配慮し、無投薬・減投薬での養殖を行っています。
養殖されるうなぎは、最適な環境、水温、餌にこだわり、高品質な脂と柔らかな皮を持つことで知られています。これは、愛知県西尾市の自然豊かな環境と、長年にわたる養殖技術の蓄積によるものです。
夏ならでは。特別な逸品を、ご家族で。
うなぎ時任の蒲焼は、ご家庭でもお店の味、そしてこだわりをそのままご堪能いただけます。夏うなぎの繊細で軽やかな味わいを。
うなぎは高タンパクでビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、疲労回復にも効果があります。夏バテ防止に最適な食材です。
湯せん調理
真空パックのまま、沸騰したお湯で15分を目安に加熱してください。関東風うなぎのようなふわふわ食感をお楽しみいただけます。
電子レンジ調理
真空パックから取り出した本商品を耐熱皿にのせ、ラップをかけて加熱してください。関西風うなぎのようなしっかりとした食感をお楽しみいただけます。
※加熱目安：500ｗ 2分（目安の時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。）
※加熱直後は中身が大変熱くなります。開封時や容器にうつす際は火傷に十分ご注意ください。
セット内容
| うなぎ時任 炭火焼蒲焼 | |
|---|---|
| 名称 | 冷凍 鰻蒲焼き |
| 原材料 | 【うなぎ蒲焼】鰻（静岡産）、本みりん（国内製造）、醤油、昆布（一部に小麦・大豆を含む）【添付タレ】本みりん（国内製造）、醤油、昆布（一部に小麦・大豆を含む）【山椒】山椒 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください |
| 配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 ※製造所より直送のため、他の冷凍商品との同梱発送は出来かねます。また、常温商品・冷蔵商品と合わせてご購入の場合でもそれぞれ送料がかかり、別梱包でのお届けとなります。 |
| 調理方法 | 1度加熱してあります。温めてお召し上がりください。 |
| 商品体裁 | ×ラッピング包装 ×掛け紙（お熨斗） 対応不可 ラッピング包装、掛け紙（のし）等はお受けできません。ご了承ください。 |
| エネルギー | 267.6 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.0 | ｇ |
| 脂質 | 15.7 | ｇ |
| 炭水化物 | 11.8 | ｇ |
| 食塩相当量 | 2.2 | ｇ |
※卵・乳成分を使用した設備で製造しています。
ご注文前に必ずご確認ください
【 お届けについて 】
※こちらの商品の発送は、製造所より直送です。他の商品との同梱は出来かねます。
※掲載している写真・動画はイメージです。
麻布十番 うなぎ時任 炭火蒲焼
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絶滅危惧種の保護への取り組み
ニホンウナギは、国際自然保護連合（IUCN）から絶滅危惧種に指定されています。時任シェフは日本の伝統的な食文化を絶やしてはならないという強い想いから、毎年この放流会を実施しています。
今年も多くの養殖うなぎたちが東京湾から荒川を遡上し、霞ヶ浦まで辿り着くと言われています。この活動を通じて、私たちの大切な食文化と食資源について考える素晴らしい機会となりました。
美味しいうなぎを次世代へ繋ぐ
うなぎ時任では、土用の丑の日に鰻を提供しません。美味しい鰻を次世代に繋ぎ続けるための特別な取り組みです。
この夏、ご家族とともに、この特別な鰻を楽しんでみませんか。
麻布十番 うなぎ時任 炭火蒲焼
東京・麻布十番の銘店「うなぎ時任」が誇る三河一色産うなぎの蒲焼です。
こちらのうなぎは無頭背開きタイプです。サイズは1本・ハーフカット・3分の1カットをご用意しております。ご用途に合わせてお選びください。
湯せん調理で時任本来のふわふわな食感を、電子レンジ調理で関西焼きのしっかりとした食感をお楽しみいただけます。お好みに合わせてお召し上がりください。
うなぎ時任
東京・麻布十番に店を構える【うなぎ時任（ときとう）】
店主の時任 恵司（ときとう さとし）氏は、200年以上続く東麻布の鰻料理の名店【野田岩（のだいわ）】で15年間修業。
その後、さらに鰻料理の幅を広げるべくパリに渡り、フランスを中心にヨーロッパ各国の食文化を学んだ経験を活かし、鰻に尽くしてきた時任氏だからこそなせるコース料理を提供。
伝統を守りつつも今までにない鰻料理の数々を味わえるお店です。
「うなぎ時任」のこだわり
鰻といえばうな重、鰻といえば夏。
そのイメージを覆し、鰻のすべてを知り尽くした時任氏だからこそ成せる感動をご堪能いただけます。
食材は品質や鮮度に徹底的にこだわり、時任氏が信頼を置くもののみを厳選して使用。
特に三河一色産のうなぎを使用した炭火蒲焼は、一度食べると忘れられない逸品です。
三河一色産うなぎの特徴
三河一色産のうなぎは、明治時代から約120年の養殖の歴史をを持ち、国内トップクラスの生産量を誇ります。
このうなぎの特徴は、稚魚のしらすから成魚まで一貫して育てます。そのうなぎの生育に欠かせないのが「水」です。
矢作川の清流水を活用した養殖は、天然環境に近く、ストレスが少ないため上質なうなぎが育ちます。また、安全性にも配慮し、無投薬・減投薬での養殖を行っています。
養殖されるうなぎは、最適な環境、水温、餌にこだわり、高品質な脂と柔らかな皮を持つことで知られています。これは、愛知県西尾市の自然豊かな環境と、長年にわたる養殖技術の蓄積によるものです。
夏ならでは。特別な逸品を、ご家族で。
うなぎ時任の蒲焼は、ご家庭でもお店の味、そしてこだわりをそのままご堪能いただけます。夏うなぎの繊細で軽やかな味わいを。
うなぎは高タンパクでビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、疲労回復にも効果があります。夏バテ防止に最適な食材です。
湯せん調理
真空パックのまま、沸騰したお湯で15分を目安に加熱してください。関東風うなぎのようなふわふわ食感をお楽しみいただけます。
電子レンジ調理
真空パックから取り出した本商品を耐熱皿にのせ、ラップをかけて加熱してください。関西風うなぎのようなしっかりとした食感をお楽しみいただけます。
※加熱目安：500ｗ 2分（目安の時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。）
※加熱直後は中身が大変熱くなります。開封時や容器にうつす際は火傷に十分ご注意ください。
セット内容
| うなぎ時任 炭火焼蒲焼 | |
|---|---|
| 名称 | 冷凍 鰻蒲焼き |
| 原材料 | 【うなぎ蒲焼】鰻（静岡産）、本みりん（国内製造）、醤油、昆布（一部に小麦・大豆を含む）【添付タレ】本みりん（国内製造）、醤油、昆布（一部に小麦・大豆を含む）【山椒】山椒 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍庫で-18℃以下で保存してください |
| 配送種別 | 冷凍便でのお届けとなります。 ※製造所より直送のため、他の冷凍商品との同梱発送は出来かねます。また、常温商品・冷蔵商品と合わせてご購入の場合でもそれぞれ送料がかかり、別梱包でのお届けとなります。 |
| 調理方法 | 1度加熱してあります。温めてお召し上がりください。 |
| 商品体裁 | ×ラッピング包装 ×掛け紙（お熨斗） 対応不可 ラッピング包装、掛け紙（のし）等はお受けできません。ご了承ください。 |
| エネルギー | 267.6 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.0 | ｇ |
| 脂質 | 15.7 | ｇ |
| 炭水化物 | 11.8 | ｇ |
| 食塩相当量 | 2.2 | ｇ |
※卵・乳成分を使用した設備で製造しています。
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【 お届けについて 】
※こちらの商品の発送は、製造所より直送です。他の商品との同梱は出来かねます。
※掲載している写真・動画はイメージです。
