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黒毛和牛 すき焼き用
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冷蔵
【特別企画】神戸牛 すき焼き用 500g+割り下※限定12セット
3月19日(土)のお届けとなります。
消費期限 : 2022年3月19日(土)
※必ず当日中にお召し上がりください。
※必ず加熱してお召し上がりください。
～ご近所のお客様～
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【 2～3人前 】
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（東京からの発送で翌日着が可能な地域)
送料：990円税込
数量限定 特別企画 希少ブランド牛
特選黒毛和牛をメルマガ会員様限定でご用意しました。
ヤザワミートの熟練の肉の目利き職人が、日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味しました。
部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛です。
レストランクオリティのお肉をご自宅でご堪能ください。
神戸牛とは
神戸牛について語る時、まず知る必要があるのは「但馬牛」です。なぜなら神戸牛とは、但馬牛の中でもスーパーエリート集団に選抜された牛肉のことを指すからです。
資質が抜群によく、毛は羽毛のように柔らかく密生し、骨細で皮は薄く弾力とゆとりがあり、品位に富み体骨の締まりがよい。肉質、肉色、肉の歩留まりがよく、サシがきめ細かく、肉の味にすぐれ、皮下脂肪が少ない。その優秀な血統、厳格に管理された飼育環境は、とてもやわらかく、最高のまろやかさ、食感を生み出します。
そして神戸牛は、その但馬牛から日本一厳しいと言われる厳格な審査基準をクリアした但馬牛なのです。
三田の勢戸和孝
長い年月から得た職人技
三田市は古くから食味に優れた肉牛の肥育産地として知られています。三田の牛肉しか扱わないステーキ店があるほどです。
武庫川水系のミネラル豊富な水は、牛肉の食味に良い影響を与え、稲作も盛んなため、牛の餌として重要な要素である稲わらが豊富にあることがその要因とも言えます。
さらに勢戸和孝さんの肉牛肥育はまさに職人技。まずはとにかく牛に手をかけ、目をかけること。１頭１頭の個性をしっかり観察し、それに合わせた育て方をすること。牛が最大の表現をできるようにしてやることが、一番大切だと仰っています。
勢戸さんは、すべて雌牛を肥育されていますが、肉がいちばん美味しいタイミングで、牛が最大の表現をできるタイミングで出荷をされているので、一般的な牛よりも長い期間を飼いこんでいます。静かで綺麗な味の奥に、どっしりとした信念を感じる重厚感のある味わいが特徴です。
すき焼き用・最高級黒毛和牛
～リブロース ～
ロースの中でも肩側のお肉で適度な運動をする場所になるので肉の味が濃い部位です。
～ 肩ロース ～
首から背中にかけての部位で、キメ細かい霜降りと力強い味わいのお肉です。特徴を最大限に堪能できるよう、すき焼きに適した美味しい厚さでご提供いたします。
とってもカンタン！！
専用の割り下とすき焼きのお手引きを同梱しておりますので、どなたにでもカンタンに美味しい焼肉をご自宅でお召し上がりいただけます。
| 黒毛和牛 すき焼き用 | |
|---|---|
| 規格 | リブロース・肩ロース 500ｇ (100ｇあたり2,400円税込) 割り下 500ｇ | 消費期限 | 2022年3月19日(土) |
| 保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 | 調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。
消費期限内にお召し上がりください。 |
| 配送種別 | 冷蔵冷蔵便でのお届けとなります。 常温商品、冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、別口でのお届けとなります。 |
| ギフト対応 | 熨斗・ラッピング・メッセージカードは対応しておりません。 |
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【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
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