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【白金矢澤精肉店】厳選 黒毛和牛ステーキ
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白金矢澤精肉店
黒毛和牛ステーキ用 三種盛り
- サーロイン -
「サーロイン」は一般的に、牛の部位では腰の上部にあたる肉として知られています。英語では「loin（ロイン）」が「腰肉」にあたります。牛にとっては、動かす機会が少ないため、筋が入りにくい部位です。そのため、脂乗りが良く、柔らかい食感、きめ細かい霜降りが特徴です。サーロインは、赤身との間にある脂肪が適度に入り込むことで、ジューシーで甘みが感じられる食感になります。
- ランプ -
肉質が柔らかく、かつサシが少なめで旨味が強いのが特徴です。ランプ肉は、腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の動きが少なく、もも肉の中でも比較的やわらかい部位に入ります。サシが少ないためヘルシーで、赤身の旨みを存分に楽しめる部位です。
- イチボ -
イチボは赤身肉のしっかりした肉々しい旨味に加え、ほどよく霜降りの入った脂の甘みを感じ取れるとても贅沢な部位だと言えます。香りには甘さやコクが感じ取れるのですが、独特なキレのある香りがあります。あっさりしていながらジューシー。赤身と霜降りのバランスが良く、それぞれをいいとこ取りしたような部位です。
白金矢澤精肉店とは
「白金矢澤精肉店」は、元々飲食店向けに黒毛和牛の卸売りに特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。
独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の精肉のみならず、店内に併設された「SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa」の工房で、一つ一つ手作りされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質の食材もご用意。
「白金矢澤精肉店」は精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆様の生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、共に優れた商品をお届けいたします。
ミート矢澤
ステーキ・ハンバーグ万能ソース
香味野菜の旨味が凝縮された醤油ベースの風味豊かなソースで、ステーキやハンバーグはもちろん、豚肉・鶏肉・お野菜など食材を選ばず、様々な調理法のお料理にお活用できます。
| 黒毛和牛ステーキ 三種詰合せ 500ｇ | |
|---|---|
| 規格 | サーロインステーキ 200ｇ イチボステーキ 150ｇ ランプステーキ 150ｇ (100ｇあたり2,600円税込) |
| 消費期限 | 消費期限：発送日を含めて2日です。 到着日当日に必ず調理してお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
| 調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 消費期限内にお召し上がりください。 |
| 配送種別 | 冷蔵便でのお届けとなります。 常温商品、冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、別口でのお届けとなります。 また、冷蔵商品でもおうちでシリーズの商品との同梱は対応出来ません。 それぞれに送料がかかり、別口でのお届けとなります。ご了承ください。 |
| ギフト対応 | 熨斗・ラッピング・メッセージカードは対応しておりません。 |
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【クール便は伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島) 及び 小笠原村(小笠原諸島))へのお取り扱いはいたしません。】
| お届け地域×温度帯 | 通常便 （常温） | クール便 （冷凍） |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,045 | 1,265 |
| 東北・関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国 | 770 | 990 |
| 九州 | 1,045 | 1,265 |
| 沖縄 | 1,430 | 1,650 |
| （税込） | ||
お届けの時間指定は以下からお選びいただけます。
<午前><14~16時><16~18時><18~20時><19~21時>
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弊社の適格請求書発行事業者登録番号は以下のとおりです。
【登録番号】T9010401049924
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