冷蔵
消費期限:発送日を含めて2日
※消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。
パーラー矢澤オープン記念!特別企画
【セット内容】
・白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛シャトーブリアンステーキ 100g
・白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛サーロインステーキ 180g
・白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛ザブトンステーキ 150g
・白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛ランボソステーキ 150g
・白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛イチボステーキ 150g
【 お届けについて 】
ご注文の際にお選びいただきますお日にちにて、配送手配いたします。
※より良いお品をお届けする為、仕入れ状況によりましてはお届け日をご変更いただく場合もございます。予めご了承ください。
※掲載画像はイメージです。
この度ヤザワミートでは、話題の複合施設「麻布台ヒルズ」に新店舗をオープンいたします。精肉卸ヤザワミートの集大成「パーラー矢澤」です。
「パーラー矢澤」のオープンを記念して、白金矢澤精肉店から希少部位のステーキを発売いたします。
数量限定のご提供ですので、お早めに!!
シャトーブリアンは、言わずと知れた牛肉の最高級部位。フィレ肉の中心にある限られた部分で、一頭から約1kgしか取れないほど貴重です。非常に繊細なサシが入り、お箸で切れると評される柔らかさが特徴です。
サーロインは、ステーキの王様とも呼ばれるサーロインは牛の背中の中央部にある部位です。牛の背骨に乗っているだけの筋肉で、きめ細かい霜降りが特徴です。サーロインは、赤身との間にある脂肪が適度に入り込むことで、ジューシーで甘みが感じられる食感になります。
ザブトンは、背中から肩甲骨の下あたりにかけて肩ロース芯にかぶさるように位置している筋肉です。部位を座布団に似た四角い形に切りだすことが名前の由来です。肩ロースの中で最もサシが入りやすい部分で、コクのある脂の甘みと赤身肉の旨味を持ち合わせています。
ランボソは、サーロインにつながりランプの上側でお尻方向にのびていく細長い部分です。ランプの中でも特に柔らかい肉質で、クセが少なく赤身肉の旨味を存分に堪能できます。食通の方たちにも好まれる美味しい部位です。
イチボは、ランプにお尻の外側からかぶさっている筋肉で、ソトモモのナカニクと同一の筋肉(大腿二頭筋)です。お尻の骨がH型をしていることからエイチボーンと呼ばれ、それが訛ってイチボと呼ばれます。ランプよりもサシが入りやすくお肉ですが、しっかりとした噛み応えもあり、赤身肉の濃い味わいも楽しめます。
ステーキの焼き方のお手引きを同梱しておりますので、どなたにでもカンタンに美味しい黒毛和牛ステーキをご自宅でお召し上がりいただけます。
白金矢澤精肉店は、元々飲食店向けに黒毛和牛の卸売に特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。
独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の生肉のみならず、店内に併設された「SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa」の工房でひとつひとつ手づくりされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質食材もご用意。
白金矢澤精肉店は、精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆さまの生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、ともに優れた商品をお届けいたします。
ミート矢澤の人気メニュー「黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ」のオリジナルソースを、ご家庭でお召し上がりになれます。香味野菜の旨味が凝縮された醤油ベースの風味豊かなソースで、ハンバーグやステーキはもちろん、豚肉・鶏肉・お野菜など食材を選ばず、様々な調理法のお料理にお活用できます。
白金矢澤精肉店厳選 黒毛和牛ステーキ 特選5種 詰め合わせ 詳細情報
黒毛和牛ステーキ 特選5種 詰め合わせ | |
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内容 | 黒毛和牛シャトーブリアンステーキ 100g 黒毛和牛サーロインステーキ 180g 黒毛和牛ザブトンステーキ 150g 黒毛和牛ランボソステーキ 150g 黒毛和牛イチボステーキ 150g |
消費期限 | 発送日を含めて2日 ※消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫にて5℃以下で保存してください。 |
配送種別 | 冷蔵便でのお届けとなります。 常温商品、冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、複数口でのお届けとなります。 また、冷蔵商品でもおうちでシリーズの商品との同梱は対応出来ません。 それぞれに送料がかかり、個別でのお届けとなります。予めご了承ください。 |
ギフト対応 | × 対応不可 ラッピング包装・掛け紙(熨斗)、メッセージカード等のご要望はお受けできません。ご了承ください。 |
黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ 100g | |
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名称 | 黒毛和牛 ステーキ用 シャトーブリアン |
規格 | 内容量:100g(100gあたり 4,500円税込) |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
黒毛和牛 サーロインステーキ 180g | |
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名称 | 黒毛和牛 ステーキ用 サーロイン |
規格 | 内容量:180g(100gあたり 2,500円税込) |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
黒毛和牛 ザブトンステーキ 150g | |
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名称 | 黒毛和牛 ステーキ用 ザブトン |
規格 | 内容量:150g(100gあたり 2,280円税込) |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
黒毛和牛 ランボソステーキ 150g | |
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名称 | 黒毛和牛 ステーキ用 ランボソ |
規格 | 内容量:150g(100gあたり 1,880円税込) |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |
黒毛和牛 イチボステーキ 150g | |
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名称 | 黒毛和牛 ステーキ用 イチボ |
規格 | 内容量:150g(100gあたり 1,680円税込) |
消費期限 | 発送日を含めて2日 消費期限内に必ず加熱調理してお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵庫で5℃以下で保存してください。 |
調理方法 | 必ず加熱してお召し上がりください。 |