ヤザワミートオンラインにおいて、人気NO.1の大人気商品です。お店やお弁当クオリティのハンバーグをご自宅でもカンタン調理でお楽しみいただけます。

食べた瞬間、お口いっぱいに広がる黒毛和牛の旨味。

「肉汁のナイアガラ！」と表現されるほど溢れ出る肉汁。さらに、ハンバーグの美味しさを引き出す、和風醤油のオリジナルソースが完璧にマッチします。

東京・五反田に本店を置くステーキ・ハンバーグ専門店です。肉汁のナイアガラと称される黒毛和牛100%ハンバーグが名物。肉を見極める熟練の職人が、最高級黒毛和牛の赤身肉を中心に、甘みのあるサーロインなどの部位を絶妙に配合しています。

また、ウデ、スネ、ネックという部位は、よく動く部分のため旨味が濃厚です。ですが、筋肉が発達しているため、ステーキとして食べるにはやや硬いです。なので、ミンチにして使うとその持ち味を発揮します。

サーロインステーキなどの成型の際に出る切り落とし肉と合わせることで上質な脂が適度に加わり、肉々しくジューシーなハンバーグとなります。

1.　最高級黒毛和牛の赤身肉を中心に、甘みのあるサーロインなどの部位も絶妙に配合

肉を見極める熟練の職人が 、厳選素材の各部位を絶妙なバランスで配合し、こだわりのパテを日々作っています。日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味した黒毛和牛のハンバーグです。

2.　機械では絶対に作れない職人の手仕事

ハンバーグのパテを作る最大のポイントは「手ごね」です。ひとつひとつ心を込めて丹念に作ったパテは、均整の取れた美しい仕上がりです。

3.　徹底した温湿度管理による最高鮮度の維持

摂氏10℃と適切な湿度に保たれた環境で製造し、急速冷凍庫でマイナス40℃に冷凍することにより作りたての鮮度をそのまま保ちます。

STEP①　片面に焼き色をつける
STEP②　裏返して弱火にし、フタをする
STEP③　7∼10分ほど蒸し焼きにする

たったこれだけです！焼くのはぜんぜん難しくありません。驚くほどカンタンに、ミート矢澤のハンバーグをご自宅でお召し上がりいただけます！！

「ミート矢澤テイクアウト大丸東京」（単品のみ）・「ミート矢澤テイクアウト恵比寿」にて取扱っております。 数に限りがあるため、直接店舗に在庫を確認の上ご来店いただけますようお願い致します。

フレッシュハンバーグを解凍して２∼３等分にします。茹でたキャベツで包みこみ、コンソメスープでタネに火が入るまで煮込めば出来上がりです。

フレッシュハンバーグを焼いて、厚めの食パンを香ばしく焼き、バターまたはマヨネーズを塗って、付属のソースを絡めてパンに挟むだけで出来上がりです。お好みでチーズ、トマト、レタスを挟んでもおいしいです。

フレッシュハンバーグを焼いて、ご飯と目玉焼き、お好みのお野菜と一緒に盛り付けます。仕上げに付属の万能ソースをかければできあがりです。