常温
卵パスタ マッケロンチーニ
￥1,200
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MACCHERONCINI
マッケロンチーニ
イタリア全土から厳選したセモリナ粉と卵のみで作られる
卵パスタ｡20年以上このパスタだけを作り続けているご夫婦の愛情
と技術が詰まった一品です。
マッケロンチーニはマルケ州のみで作られる極細の卵パスタで
「天使の髪の毛」という二つ名を持つほど細いパスタです。
マッケロンチーニの名前はカンポフィローネという地域で
特に広く知られる知られてます。その細さから生み出される
食感は繊細な舌触りに反して、卵とセモリナ粉の芳醇な香りと
味を存分に感じることが出来ます。
－お勧めのお召し上がり方－
まずはバター•卵黄•塩胡椒だけでシンプルにお召し上がりいただくのがおすすめです｡また、現地では「マルキジャーノ
ラグー=マルケ風のラグー」と呼ばれるミートソースに合わせて
食されることが多いように、牛肉や豚肉のひき肉を使った
味がしっかりしてコクのあるソースとの相性が非常に良いです。
また、より美味しく召し上がるコツは、ソースの中で少し
煮込むと、ソースをパスタがしっかり吸い込むので、中まで
味の染み込んだ美味しいマッケロンチーニがお召し上がりいただけます。
◆La Pasta di Aldoの詳しいご紹介はこちらから◆
| 種類 | 卵パスタ |
|---|---|
| 産地 | イタリア マルケ州 モンテ サン ジュースト |
| 特定原材料 | セモリナ粉、卵 |
| 保存方法 | 高温・多湿・直射日光を避け保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 内容量 | 250g(3~4人前) |
| ゆで時間 | 2~3分 |
| 取扱実店舗 | DROGHERIA SANCRICCA(ドロゲリア サンクリッカ)※在庫切れの場合もございますのでご来店前に店舗へお問い合わせください。 |
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